Ruskeita kärpässieniä paljon
- Sienimetsällä tarvitaan lajintuntemusta. Jopa tutulla kangasrouskulla on on ilkeämielinen matkija lakritsirousku. Anne ja Ritva Ahonen aikovat olla tarkkoina, ettei lievästi myrkyllinen matkijasieni pääse sienikoppaan.
- KUVAT
SIENIKURSSI Lieneekö kuuman kesän seurausta, mutta ruskeita kärpässieniä on tänä vuonna paljon, varoittaa toiminnanjohtaja Hilkka Ylikulju Rannikon 4H-yhdistyksestä.
Ruskeat, pilkuttomat kärpässienet kasvavat usein haperoiden seurana.
– Kangaskärpässieniä on löytynyt erityisesti mustikkatyypin maastosta, Hilkka Ylikulju kertoo.
Kun katsoo tarkemmin, kärpässienen tunnusmerkit kuitenkin löytyvät.
– Jalan tyvi on paksumpi, eli puhutaan turvonneesta sukasta. Lisäksi varren yläosassa on kaulus.
Ruskean kärpässienen pilkullinen muoto ruskokärpässieni on jo helpompi tunnistaa.
– Se on kuin vanhentunut punainen kärpässieni. Niitä kasvaa samanlaisessa maastossa kuin punaiset kärpässienet, eli ruohoisella pohjalla, usein polkujen reunoillaa, Hilkka Ylikulju vertaa.
Onneksi sienimetsässä on myös tuttuja ja turvallisia ruokasieniä. Herkkutattien ensimmäinen aalto alkaa olla jo takana päin. Seuraavaa aaltoa Hilkka Ylikulju odottaa puolukoiden kypsymisen aikoihin. Sen sijaan rouskujen vähäisyys ihmetyttää.
– Karvarouskuja ei ole vielä juuri lainkaan, vaikka yleensä ne alkavat nousta jo mustikoiden kypsymisen aikaan. Myös haaparouskut odotuttavat. Mutta haperoita on tänä vuonna valtavasti ja niiden kausi tuntuu jatkuvan edelleen.
Tutuimmat ruokasienet sekä myrkkysienet olivat keskeistä opiskeltavaa Rannikon 4H-yhdistyksen järjestämällä sienikurssilla Raahen hiihtomajalla keskiviikkoiltana. Osallistujien kanssa kävi kuten niin usein ennenkin: tupa täyttyi viimeistä sijaa myöten.
Yksi illan mielenkiintoisimmista tuttavuuksista oli lakritsirousku. Se on matkijasienistä kiusallisimpia, sillä se muistuttaa erehdyttävästi kangasrouskua. Lakritsirousku on lievästi myrkyllinen.
– Myrkky aiheuttaa lieviä suolistohäiriöitä, mutta se ei jää elimistöön. Värivertailussa piparkakku on hyvä osviitta: kangasrousku on paistetun piparkakun värinen, kun taas hailakampi lakritsirousku on piparkakkutaikinan värinen. Nimensä mukaisesti lakritsirousku tuoksuu selvästi lakritsille. Paras tuntomerkki on ehdottomasti maitiaisneste: kangasrouskulla se on valkoista, lakritsirouskulla kirkasta, Hilkka Ylikulju neuvoo.
