MIELIPIDE Muistan lapsuudestani 1960-luvun alkuvuosilta miehen, joka söi pelkästään paistettuja ruokia. Itse pyytämiään ahvenia ja haukia voissa paistettuna. Kalojen lisänä perunat ja kastike ja ruokajuomana suoraan tilalta ostettu maito.
Silloin vuonna 1963 hän 59-vuotiaana oli mielestäni jo vanha, vaikka ei ryppyinen ollutkaan. Tuolloin ihmiset vanhenivat aiemmin.
Kertomukseni mies eli vain 60-vuotiaaksi. Oli joutunut vatsahaavojen vuoksi sairaalaan. Emäntä oli äidilleni todennut miehensä ravinnon olleen kovin yksipuolista. Sitähän emäntä itse ja kaksi tytärtä ja poikakin söivät.
Ei silloin maaseudulla kasviksia käytetty ruokavalion keventäjinä. Marjat keitettiin mehuksi, puolukkasurvosta saattoi olla nokare perunoiden ja kastikkeen seurana. Jälkiruokana marjapuuro.
Minä nykyisin koetan välttää kovin rasvaista ruokaa. Näin marja-aikaan syön mustikoita suoraan metsässä. Talveksi panen niitä rasioissa pakastimeen.