Armeijan ruokahuollosta vastaava Leijona Catering alkaa tarjota varusmiehille pelkkää kasvisruokaa kahdella aterialla viikossa. Samana päivänä ei kuitenkaan olisi tarjolla kasvisruokaa sekä lounaalla että päivällisellä. Perusteluina kasvisruoka-aterioille on kasvisten terveellisyys ja lihantuotannon vaikutukset ilmastonmuutokseen.
Varusmiehille ei ole tarkoituskaan tarjoilla pelkkää salaattia, tai kukkakaalipirtelöä, kuten päätöksestä yllättynyt puolustusministeri Jussi Niinistö kasvisruokaa luonnehti. Kasvisaterialla lihaproteiini korvataan kasviproteiineilla. Puolustusministeri Niinistö ei kuitenkaan purematta niele kasvisruokapäätöstä, jota hän kutsuu pakkosyöttämiseksi. Hän haluaakin puolustusvoimilta selvityksen ratkaisusta.
Kasvisten terveellisyyttä on ministerinkään vaikea kiistää. Kasviruoka on myös ravitsevaa ja täyttävää, kun sitä saa riittävästi. Armeissa on hyvä hetki totutella terveellisiin ja ympäristöystävällisiin ruokailutapoihin. Parhaassa tapauksessa ne kulkevat mukana loppuelämän. Pari kasvisruokapäivää viikossa olisi hyvä idea myös kotijoukoille.