Oulun Maa- ja kotitalousnaiset herättelivät tällä viikolla vihantilaisia kiinnittämään huomionsa ruokahävikkiin. Jokainen suomalainen heittää roskiin vuosittain keskimäärin 23 kiloa ruokaa. Tämä tarkoittaa, että joka 20. kaupasta kotiin raahattu ruokakassillinen päätyy jätteeksi. Euroissa tämä on noin 125 euroa. Eniten roskiin heitetään muun muassa leipää, valmisruokia, kasviksia ja hedelmiä.
Yksi iso syy ruokahävikkiin on ostoskäyttäytyminen. Ruokakauppareissuja ei suunnitella tarkkaan niin, että mitään turhaa ei tulisi ostettua. Harva myös käy jääkaappinsa läpi säännöllisesti: onko kaapin perälle sittenkin unohtunut jotain syötäväksi kelpaavaa.
Suomalaisen ruokaketjussa tuotetusta ruuasta 10-15 prosenttia eli noin 450 miljoonaa kiloa menee hukkaan. Eniten hukkaruokaa syntyy kotitalouksissa. Roskiin päätyvä ruoka kuormittaa talouden lisäksi ympäristöä. Siksi meidän kaikkia tulisi välillä tarkastaa omia tottumuksiamme ja kiinnittää huomiota ruokahävikkiin. Onneksi omaa ruokahävikkiin voi vaikuttaa helpoin keinoin, kuten kauppareissujen paremmalla suunnittelulla.
