Pancho Villa avaa uuden ravintolan Raahen keskustaan aivan näillä hetkillä. Yrittäjäpariskunta Maarit ja Pekka Louhela olivat tyynen rauhallisia vajaa tunti ennen ovien avaamista.
–Ei tämä jännitä yhtään, Maarit vakuutti.
Louhelat toimivat kahden Pancho Villan yrittäjinä Oulussa. Molemmilla on Raahe-taustaa, joten tutuille kulmille oli helppo laittaa ravintola pystyyn.
–Kyllä täällä oli tilausta tällaiselle ravintolalle. Pancho Villan väki on ihmetellyt, että miten olemme saaneet Facebookissa niin paljon tykkäyksiä jo ennen ravintolan avaamista. Muualla lukema on ollut jossakin kahdensadan tienoilla, mutta meillä on jo nyt yli 1900 tykkäystä. Ja ihmiset ovat kyselleet koko ajan, että milloin ovat avajaiset, Louhelat hymyilevät.
Raahen ravintolan avaamisen jälkeen Suomessa on kaikkiaan 26 Pancho Villaa. Louheloiden kolmen Pancho Villan lisäksi he lähtevät pyörittämään myös kuun lopussa Oulussa avautuvaa SunWok-nimistä ravintolaa.
Neljässä ravintolassa luulisi riittävän haasteita, mutta Louhelat ovat valmiita tarttumaan haasteisiin.
–Kyllä päivät tulevat varmaankin olemaan täynnä työtä, Pekka arvioi.
Raahen ravintolatilaa on kunnostettu koko kevään ajan. Siitä tuli juuri sellainen kuin yrittäjät halusivatkin - ehkä jopa parempi.
–Tästä tuli parhaan näköinen Pancho Villa, jonka olen nähnyt, Pekka Louhela kehuu.
Katso huhtikuun lopussa julkaistu juttu ja video remontin aloitusvaiheesta täältä.
Raahen Pancho Villassa on tarjolla lounasaikaan kaksi ruokavaihtoehtoa seisovasta pöydästä sekä viikkoburgeri ja parila-annos. Riittääkö puolen tunnin ruokatunti esimerkiksi burgerin tilaamiseen ja syömiseen?
–Pyrimme siihen, että ihmiset ehtivät syömään puolessa tunnissa. Eli annos ehtisi tulla siinä ajassa, kun asiakas on syönyt salaatin, Louhelat kertovat.