Raahelaislähtöisten Mikko Ahokkaan ja Veli-Matti Mathlinin ja Ville Törmäsen yhdessä 7 muun sijoittajan kanssa perustama Sangen Oy:n omistama Tornion Panimo myy tällä hetkellä nelosoluiden osalta eioota. Alkoholilain uudistuttua panimon 2 kuukauden olutvarasto myytiin saman tien.
–Emme uskaltaneet varautua emmekä ottaa niin suurta riskiä, että olisimme tehneet suuria määriä olutta varastoon, kertoo Ahokas.
Panimo odottaa nelosoluista hyvää myyntiä. Sen asiakkaita ovat S- ja K-kauppaketjut.
Sangen Oy:n omistamalla Tornion Panimolla on takanaan hyvä joulukuinen myynti ja Tornion panimossa hyvä vauhti päällä. Yhtiö on tehnyt juuri yhden Pohjois-Suomen suurimmista elintarvikealan investoinnista hankittuaan noin 2 miljoonan euron oluen valmistuslinjan.
Panimo vetoaa kotiseuturakkauteen. Se iski markkinarakoon ja otti haltuunsa Lapin Kullan tehtaan perinnön.
–Lapin Kullan valmistus ajettiin alas Torniossa vuonna 2010. Lapin Kulta on ollut Pohjois-Suomen ylpeys, ja sen siirto Torniosta Lahteen tuli järkytyksenä pohjoissuomalaisille. Moni lopetti silloin Lapin Kullan juomisen, kertaa Ahokas oluen taustoja.
Tornion Panimo sai 80-vuotiaan ex. Lapin Kullan Panimomestarin, Leo Andelinin, valmistamaan Torniossa alkuperäisellä reseptillä erittäin tutuntuntuista olutta. Sille annettiin nimeksi Original 1964 Lager.
–Sen myynti on ollut pienpanimoiden pullo-oluiden myynnistä yksi vahvimmista. Hyvä maku on tallella, kertoo Ahokas.
Pienpanimo satsaa tulevaisuudessa erikoisuuksiin. Uusien makuelämyksien luominen vaatii uusia ainesosia ja vaihtuvia panimomestareita. Guinnessin ex-panimomestari on valmistanut Tornion Panimolle gluteenittoman red ale -uutuusoluen. Tekeillä on myös viinapohjainen lonkero, joka on toistaiseksi liikesalaisuus.
–Ollaan suunnittelemassa myös raahelaisille omaa olutta. Raahen Gelliinit ovat perustaneet aikoinaan Raahen panimon, ja Gelliinien pojasta Edvin Weikko Waldemarista, tuli aikanaan Tornion Portteri- ja Oluttehtaan panimomestari ja toimitusjohtaja, tietää Mikko Ahokas.
Raahelaisen oluen paikallisuus saattaa syntyä vanhasta reseptistä tai paikallisista marjoista. Osuuskauppa Arinan 100-vuotisjuhlaolueen on käytetty pudasjärveläistä puolukkaa, Mustanparran Tervaan kainuulaista tervaa ja stoutiin tyrnäväläistä kauraa.
Veli-Matti Mathlinin Kopsassa viljelemää humalaa on käytetty Arctic Hops -olueen. Humalasato riitti 1 000 olutlitraan.
–Se maistui erittäin hyvältä, Ahokas sanoo.
Humalaa ei pienpanimojen harmiksi viljellä Suomessa teollisesti ollenkaan, vaikka kysyntää olisi.
vuonna 2015 perustettu sijoitusyhtiö, jonka omistama Tornion Panimo oluita, siidereitä, giniä, viskiä ja muita alkoholijuomia sekä hiivoja
jatkaa Lapin Kullan perinteitä Torniossa
valmistanut oluista stoutia, pale alea, arctic lageria, tsekkipilsneriä ja red alea
erikoistuotteina muun muassa Mustanparran Terva ja Senteced – muhoslaisen yhtyeen mukaan nimetty olut
järjestää oluttastingejä Torniossa ja avaamassa Tornioon oman myymälän, jossa myydään myös vahvoja, jopa 12-prosenttisia oluita
järjestänyt juuri kaksi osakeantia, joissa kertyi kokoon yhteensä 1,4 miljoonaa euroa
investoimassa pian uuteen tölkityslaitteistoon
saattaa tulevaisuudessa omistaa myös muita suomalaisia pienpanimoita
Mikko Ahokas toimii Sangen Oy:n hallituksen puheenjohtajana
