Päiväkoti-ikäiset saivat viime viikolla ensimmäistä kertaa omat ruokasuositukset. Suosituksissa kehotetaan lisäämään aterioille kasviksia, juureksia, hedelmiä, marjoja ja täysjyväviljaa sekä välttämään punaista lihaa ja korvaamaan osa eläinproteiinista kasviproteiinilla. Uudesta ajattelusta kertoo nimenomaan kasviproteiinien korostaminen.
Lasten pitäisi syödä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja viisi kertaa päivässä. Se on hyvä tavoite, joka tuskin toteutuu, ellei asiaan kiinnitetä erityistä huomiota.
Suosituksen mukainen ruokavalio kelpaisi ohjenuoraksi myös leikki-ikäisiä vanhemmille ihmisille. Kasviproteiinin sisällyttäminen suositukseen on ekologista ja marjojen merkitystä ruokavaliossa tuskin voi tarpeeksi korostaa.
Suositus ei tarkoita sitä, että päiväkotien ruokavaliossa olisi tähän asti ollut suuria puutteita. Päinvastoin, varhaiskasvatuksessa ateriakokonaisuuksia ja niiden monipuolisuutta on mietitty ennenkin. Usein jopa tarkemmin kuin kotona tulee mietittyä.
Lasten kanssa ruuasta pitää puhua, sitä pitää haistella ja maistella. Ruokailutilanteissa on uusiin makuihin on helpompi opetella, jos samalla puhutaan ruuan alkuperästä.
Eikä visuaalisuuttakaan tule unohtaa. Ihan kuten aikuisetkin, myös lapset haluavat nauttia ruuasta silmillään.
Kotona pikkuapurit kannattaa ottaa mukaan ruuanlaittoon taitojen mukaisesti. Annoksen valmistuminen tuottaa onnistumisen tunteen, ja itse tehtyä ruokaa haluaa mielellään myös maistaa.