Tilaajille

Suomen met­sis­sä ainakin 68 syö­tä­vää kas­vi­la­jia

Luonnonvarakeskuksen (Luke) tutkimuksessa kartoitettiin millaisia metsäkasveja esiintyy erilaisissa metsissä ja miten erilaiset metsänkäsittelymenetelmät vaikuttavat niiden esiintymiseen. Talousmetsistä tunnistettiin 68 kasvilajia, jotka kirjallisuuden mukaan kelpaavat syötäviksi. Niiden marjoja, lehtiä tai muita osia voidaan syödä tuoreena tai eri tavoin valmistettuna. Mukaan ei luettu lääkekasveja eikä puulajeja, jotka nekin tuottavat syötäviä aineksia.

Tutkimus tehtiin koko Suomen kattavalla systemaattisella havaintoverkostolla. Kangasmetsissä tutkittiin 1 271 ja suometsissä 507 havaintoalaa. Keskimäärin 300 neliön suuruisella havaintoalalla löytyi viisi syötäväksi kelpaavaa lajia.