Kolumni

Kestävä ku­lut­ta­mi­nen

Minua on vuosia murehduttanut suhtautuminen ruokaan. Lapsuudesta tuttu kunnioitus sitä kohtaan on kadonnut. Ruokaa on ilmeisesti ollut pitkään saatavilla liian suurella varmuudella. Halpuuttamisbuumi oli pohjanoteeraus tällä saralla.