Tilaajille

Var­hais­kaa­li on herkkä ja makea ke­sä­herk­ku

Varhaiskaalia kannattaa rouskuttaa nyt, sillä sen satokausi on lyhyt.

-
Kuva: Valio Oy

Varhaiskaali on makeaa, kevyttä ja rapeaa – herkullista siis sellaisenaan tai vaikka coleslaw-salaatissa.  Nyt onkin aika herkutella kotimaisella varhaiskaalilla, sillä pian on jo myöhäistä. Varhaiskaalin satokausi kestää vain heinäkuun alkuviikkoihin saakka.

Grillattu varhaiskaali ja sinappismetana