Sieniä etsimässä – Raahelainen sieniharrastaja Johanna Kastell opetti vasta-alkajalle, miten sienestäminen käytännössä tapahtuu
Miten käy, kun sieniä pelkäävä toimittaja lähtee sienimetsälle? Ihan hyvin, jos mukana on osaava ja asiansa tunteva opas.
Johanna Kastellin mukaan sieniä käytetään ruoanlaitossa muun muassa siksi, että niihin tulisi umamia. Sillä tarkoitetaan makujen tasapainoa.
Kuva: Vesa Joensuu
Kumpparit jalkaan ja sienikori mukaan.
Artikkeli on _kirjautuneille_
Kirjaudu tai luo Kaleva Media -tunnus
Voit lukea kirjautumisen takana olevia sisältöjä
Pääset kommentoimaan sisältöjä
Saat oman nimimerkin