Johanna Kastellin mukaan sieniä käytetään ruoanlaitossa muun muassa siksi, että niihin tulisi umamia. Sillä tarkoitetaan makujen tasapainoa.
Kuva: Vesa Joensuu
Kumpparit jalkaan ja sienikori mukaan.
Artikkeli on _kirjautuneille_
Kirjaudu tai luo Kaleva Media -tunnus
Voit lukea kirjautumisen takana olevia sisältöjä
Pääset kommentoimaan sisältöjä
Saat oman nimimerkin